說起下飯神器，腐乳肯定是得擁有姓名的，其色澤紅亮，味道獨特，可以直接食用，也可以作為蘸料。吃飯的時候配上一小塊，便可干一大碗，還有些人會拿來跟饅頭一塊吃，并且在各大菜系中也是占有一席之地，比如腐乳燒肉、腐乳排骨等，解鎖了肉類的各種吃法。那么，安徽腐乳檢測機構怎么找？

腐乳檢測范圍

豆腐乳，臭豆腐乳，紅腐乳，青腐乳，白腐乳，油腐乳，毛腐乳，辣腐乳，自制腐乳，紅豆腐乳，腌制腐乳等

腐乳檢測項目

理化檢測：感官檢測，水分，總酸，粗脂肪，氨基酸態氮檢測，凈含量，食鹽，固形物檢測，谷氨酸檢測，風味物質測定等。

微生物檢測：菌落總數，大腸菌群，霉菌和酵母菌，致病菌，細菌檢測，酒精度檢測等。

衛生檢測：重金屬，亞硝酸鹽檢測，食品添加劑，黃曲霉毒素，水溶性蛋白質，發酵程度檢測等。

安徽腐乳檢測機構

一、要具備檢測機構資質

在確定檢測機構前，一定要提前了解該機構是否取得了CMA、CNAS資質。最好能夠提前要到一份做過的檢測報告，確認檢測報告上是否有檢測機構的標志、檢驗檢測章、公章以及報告編號等內容。

二、了解檢測周期以及檢測費用

科學嚴謹的食品檢測流程需要5-7個工作日的周期，食品老板一定要提前確認檢測周期。檢測費用不是越貴越好，也不是越便宜越好，要根據自己實際情況考慮。